NEWS

Вкус сезона — на уровне искусства В ресторане «Дольче Вита» мы рассматриваем сезон как источник вдохновения — через продукты, текстуры и сочетания. Наш шеф-повар Елена Купцова представляет меню с классическими решениями в современной интерпретации. Холодные супы — как идеальное начало: • окрошка с крабом — лёгкая, с выразительным вкусом• томатный гаспачо с креветкой —

После долгой и холодной зимы мы возвращаем то, по чему вы действительно скучали! 17 апреля в 19:30 Дольче Вита открывает сезон гастрономических ужинов. И первый такой вечер мы посвящаем мясу во всех его проявлениях. Вас ждет авторское меню от нашего шефа Елены Купцовой. В этой рассылке нам не разрешили указать названия блюд,

Весна. В её самой изысканной форме. Сезон щавеля и черемши в авторском прочтении шеф-повара ресторана «Дольче Вита» Концепция В «Дольче Вита» мы воспринимаем сезон не как повод обновить меню — а как возможность заново переосмыслить вкус.Этой весной в центре внимания — щавель и черемша. Их природная выразительность становится основой для тонкой гастрономической

Сезон в ресторане Дольче Вита — это всегда больше, чем просто обновление меню. Это искусство чувствовать момент… и превращать его во вкус. Мы открываем новый гастрономический сезон — изысканный, свежий, наполненный ароматами Балтики. Для истинных гурманов — коллекция блюд из корюшки: — Балтийская корюшка на подушке из киви с пикантной нотой свежего хрена—

Ресторан «Дольче Вита» принимает участие в федеральном гастрономическом фестивале «Первые в космосе», приуроченном к 65-летию первого полёта человека в космос. Фестиваль проходит при поддержке госкорпорации «Роскосмос» и объединяет более 70 ресторанов по всей стране — от Калининграда до Владивостока. Проект задуман как культурно-гастрономическое высказывание о космосе: через вкус, подачу и опыт

Только для избранных – обновлённая Пасхальная коллекция от ресторана высокой кухни Дольче Вита в Калининграде. Это закрытый гастрономический релиз, доступ к которому открывается лишь по предзаказу. Никакой массовости. Никаких компромиссов. Только безупречный вкус, красота и эстетика. Уровень, который считывается с первого взгляда. Авторские куличи с различными начинками, пасха из натурального творога