A restaurant
DOLCE VITA
Dolce Vita — это ресторан высокой кухни в Калининграде с акцентом на авторскую русскую и балтийскую кухню, сезонные и фермерские продукты. Наш ресторан – настоящая визитная карточка Западного региона , а еда – тот мир, которым мы хотим поделиться с вами.
To learn more
Try
OUR PHILOSOPHY
Bold ideas, new experiments, combination of traditional tastes and modern technologies - these are the basis of our restaurant's cuisine. The restaurant menu combines our vision of traditions and technologies of haute cuisine from around the world along with original recipes.
it
ПРО ЕДУ
Меню ресторана сочетает наше видение традиций и технологии высокой кухни со всего мира вместе с авторскими рецептами. Свежие устрицы, морские ежи и морепродукты, блюда балтийской кухни, стейки сухого вызревания, сезоны белого трюфеля из Пьемонта, черная икра, уникальные гастрономические сеты. Источником вдохновения меню в Dolce Vita является мир вокруг. В наших блюдах можно разглядеть произведения искусства, балет, оперу, литературу, кинематограф, а также путешествия.
МЕНЮ
ОДА
Вину
Дольче Вита — гастрономический винный ресторан с одной из самых впечатляющих винных коллекций города. В карте представлено более 150 позиций тихих и игристых вин, тщательно отобранных сомелье ресторана. Особое внимание уделено винам Старого Света: здесь собраны вина Пьемонта и Тосканы, лучшие образцы Франции, Испании и Германии, а также выдающиеся вина Нового Света. Для ценителей российского виноделия в карте представлены позиции от наиболее интересных и авторитетных винных домов России. Отдельного внимания заслуживает коллекция шампанского и игристых вин — от культовых домов Champagne до редких кюве и камерных хозяйств. Винная карта ресторана создана как полноценное гастрономическое сопровождение кухни высокой, раскрывая тончайшие сочетания вкусов и ароматов.
ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ СЕТ
Вкусы Балтики
Уникальная концепция интерактивного гастрономического путешествия по Калининграду. Ужин от 6 человек, где шеф-повар готовит дегустационное меню с авторскими блюдами в сопровождении ароматов и историй о еде. Эксклюзивно и по предварительному бронированию. Заказать мероприятие можно через менеджера ресторана.
To learn more
Fine dining ресторан
ВИЗИТНАЯ КАРТОЧКА КАЛИНИНГРАДА
НАГРАДА
За вклад в развитие региональной кухни
НАГРАДА
1 место в премии Талант Гостеприимства в номинации "Предприятие общественного питания"
НАГРАДА
Авторский десерт «Выживут только любовники» в 2021 году был удостоены главной ресторанной премии Калининграда «Пумперникель» в номинации «лучший десерт города»
НАГРАДА
"Хорошее место" от Яндекс 2024, 2025, 2026
НАГРАДА
Топ-100 новых ресторанных концепций по версии премии "Пальмовая ветвь" ресторанного бизнеса 2020
