ENIGMA IV | JULY 6, 2024. AS IT WAS
И вновь поражающий воображение, загадочный, иммерсивный гастрономический проект от ресторана Дольче Вита состоялся в Калининграде 6 июля 2024.
Напомним, что ежегодно, ресторан Дольче Вита открывает поп ап ресторан в необычных местах города на один вечер. Локацией этого года стал Южный железнодорожный вокзал города Калининграда. Welcome на перроне, поездка на поезде в неизвестном направлении, и сам ужин в помещении бывшего ресторана вокзала.
Здание Южного вокзала входит в список объектов культурного наследия Калининградской области.
Темой вечера был знаменитый роман Михаила Булгакова «Мастер и Маргарита». Старинные стены здания вокзала, огромные окна в сочетании с алым декором, красным освещением и музыкой в стиле jazz воплотили Энигму на этот раз. Прочтение культурного и исторического наследия нашей страны через призму кулинарии и гастрономии. Воплощение в блюдах нашего видения великого произведения. Воссоздание атмосферы романа «Мастер и Маргарита». Оживление уже давно не функционирующего здания ресторана. И, конечно же, искренние эмоции удивления и восхищения от гостей. Это была Энигма IV.
На тарелках была полная магия. Тартар в виде сердца, горящие рукописи, угли из сельдерея, кровь и всякое такое. Десерт в виде сосиски с кетчупом и зеленым горошком.
Энигма версия 4.0 уникальный гастрономический проект от ресторана Дольче Вита Калининград:
Локация: Южный железнодорожный вокзал г. Калининград (ул. Железнодорожная, 13)
Set от ресторана Дольче Вита:
- «Похмелье» (яичное суфле, красная икра, рассол с хреном и водкой)
- «Черная магия» (тартар, свёкла, желток, черный чеснок, ягоды)
- «Судачки а-ля натюрель» (черная треска, спагетти из белого вина, картофельное эспуме, соус из шампанского с устрицей)
- «Суфле из цесарки с фуагра, угли из сельдерея» (чатни и чипс из груши, облепиховый соус)
- Десерт «Любимое лакомство Кота Бегемота – Сосиски в томате с горчичкой» (творог, карамель, горчица, клубничный кетчуп, горошек из марципана)
Что же будет дальше? Что мы ещё придумаем? Время покажет. А вы следите за новостями и не пропустите анонс. Энигма V…coming soon…
