Сезон

Весна в ресторане высокой кухни «Дольче Вита» звучит вкусом свежей зелёной спаржи — деликатеса, который появляется всего на несколько недель и каждый год становится главным гастрономическим событием сезона. В новом сезонном меню наш шеф-повар собрала блюда, в которых спаржа раскрывается особенно

Вкус сезона — на уровне искусства В ресторане «Дольче Вита» мы рассматриваем сезон как источник вдохновения — через продукты, текстуры и сочетания. Наш шеф-повар Елена Купцова представляет меню с классическими решениями в современной интерпретации. Холодные супы — как идеальное начало: • окрошка с крабом

Весна. В её самой изысканной форме. Сезон щавеля и черемши в авторском прочтении шеф-повара ресторана «Дольче Вита» Концепция В «Дольче Вита» мы воспринимаем сезон не как повод обновить меню — а как возможность заново переосмыслить вкус.Этой весной в центре внимания — щавель

Десерт «Анна Павлова» от ресторана Dolce Vita и фестиваль классической музыки «Кантата». Что же их объединяет? Десерт также как и «Кантата» — это уникальная возможность не просто насладиться вкусом, но и окунуться в мир высокого искусства. Здесь музыка и гастрономия объединяются в

Есть заведения с едой, есть места с «атмосферой», а есть Dolce Vita, где все составляющие ресторана высокой кухни складываются в удивительный пазл, отражающий самые сокровенные представления о «сладкой жизни» Первое, чему учат журналистов в глянце, необходимо исключить из своего вокабуляра слово