ЭНИГМА – уникальный, иммерсивный, гастрономический проект компании Агеев групп в Калининграде.

«Код Да Винчи», «Игры разума», «Начало», «Вечное сияние чистого разума» — все эти фильмы погружают в необыкновенную атмосферу загадки и непредсказуемости. Сердце начинает биться быстрее, и дыхание перехватывает, когда тайна окутывает всё вокруг…
Как почувствовать себя на месте главного героя и насладиться атмосферой таинственности? Попасть на самое загадочное мероприятие Калининграда – Энигма.
Что же такое Энигма?
Энигма — это загадка, тайна, головоломка, что-то невыразимое и интригующее.
А что хранит в себе тайна?
Она хранит:

ЭМОЦИИ — это не только что-то материальное, в них есть энергия и душа.
НАСЛАЖДЕНИЕ, от ее разоблачения.
ИНТРИГУ, пробирающую до мурашек. Для Любителей утонченных радостей вкуса.
ГАСТРОНОМИЮ – гедонистическую ценность и искусство.
МЕСТО, которое Вы не могли бы себе даже представить
АТМОСФЕРУ, поражающую самое искушенное воображение.

Сколько бы мы не говорили о тайне: вы никогда не узнаете не попробовав.

Мы воплотили определение Энигма в гастрономическом иммерсивном проекте выездного формата, когда наш ресторан Dolce Vita в полном составе перемещается в место, которое до последнего держится в строжайшем секрете. Гости узнают его только в день мероприятия.

Локация может оказаться любой: берег моря, историческое здание, центр города, самолет или яхта. В этом и заключается антураж мероприятия, его энигма.

Блюда будут разработаны и приготовлены нашими поварами в единственном экземпляре. Так что все увиденное, услышанное и опробованное в этот мистический вечер – уникально.

Энигма REPORT:

Энигма | 12 июня 2022. Как это было

Энигма x Dolce Vita – это загадочный, гастрономический проект выездного формата в Калининграде. На один вечер ресторан Dolce Vita перемещается в место, которое до последнего дня держится в строжайшем секрете. Интригующе, не так ли?

Ужин, где будет править цвет.
Каждое блюдо олицетворяло определенный цвет. Подача сопровождалась цветовым шоу. За счет чего вкусовые ощущения усиливались и доставляли еще большее наслаждение.

Энигма версия 1.0 уникальный гастрономический проект от ресторана Дольче Вита Калининград:

Локация: Форт N°3 Король Фридрих III Калининград

Set от ресторана Дольче Вита:

• Арбузный гаспачо со свеклой
• Тартар из Балтийского лосося с хреном
• Морской гребешок
• Мрамор из телятины с пряной свеклой
• Камень с берега Балтийского моря, только сделан он из мусса, горгон золы и ревеня.

Энигма 2 | 9 декабря 2022. Как это было

Загадочный, иммерсивный гастрономический проект от ресторана Дольче Вита Калининград возвращается. На один вечер ресторан Дольче Вита перенесется в самое неожиданное место города Калининграда.

Ужин, где будут править стихии.
Вода, воздух, земля, огонь и космос.
Стихии, которые нас окружают. Стихии, которые будоражат, хранят в себе много тайн и загадок.

Вкусные ощущения обретут невиданную мощь, которая раскроется перед вами, когда вы полностью отдадитесь стихии. Они настолько могущественны, что заставляют вас поддаться им и покорно наблюдать за событиями.

А если добавить к ним гастрономию. Получится Энигма. Полное погружение в гастрономические стихии вместе с рестораном Dolce Vita.

Энигма версия 2.0 уникальный гастрономический проект от ресторана Дольче Вита Калининград:

Локация: Кафедральный собор Калининград

Set от ресторана Дольче Вита:

• Воодушевлением воздуха стал гребешок с чатни из хурмы и авокадо с азотом.
• Гриль стейк тартар на огне со свекольным кетчупом презентовал огонь.
• Балтийская треска с парментьером – вода.
• Как ассоциацию с землей шеф повар приготовил голубцы из кролика в листьях смородины, которые дарует нам земля.
• На десерт – сфера из молочного шоколада с муссом из фруктов и кореньев. Она, как таинственная планета «Энигма», воплотила идею космоса.

Каждое блюдо сопровождалось VR реальностью на весь зал. Исторический стены Кафедрального собора в сочетании с новыми технологиями воплощают Энигму. Ее суть лежит в почтении истории кулинарии и традиций этикета вместе с новыми элементами, такими как изменение текстур продуктов, новаторские сочетания и новыми способами приготовления.